El instituto nacional y los organismos jurisdiccionales que conforman la Comisión Federal de Trasplante emitieron un comunicado expresando su preocupación por el "desconocimiento total" del sistema e informando cómo son realmente los procedimientos.
En el Día Internacional del chef, se promueve la alimentación saludable
Además de homenajear a quienes se dedican a este oficio, este año la celebración se focaliza en impulsar una buena alimentación y la sostenibilidad.
General 20/10/2021
CFR Medios
Desde el 2004, cada 20 de octubre se celebra el Día Internacional del Chef, una fecha creada por el Doctor Bill Gallagher y que es impulsada por la Asociación Mundial Culinaria (WACS, sus siglas en inglés por su nombre World Association of Chefs Societies), con el objetivo de homenajear a los hombres y mujeres que trabajan en la cocina y se encargan de realizar ricos platos en todo el mundo.
A partir de entonces, cada año la WACS propone una temática. En este 2021, buscando enseñarle a los chicos a llevar adelante una vida saludable, la consigna que se promueve es: Alimentos saludables para el futuro.
Además, se hará hincapié en la sostenibilidad y el medio ambiente para garantizar un planeta saludable para las generaciones futuras, apuntando al impacto que tiene la producción y el consumo de alimentos.
Para celebrar este día y promover su lema, la WACS invita a los chefs de todo el mundo a organizar su propio taller de alimentos saludables para el futuro de su región.
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